Składniki: 1 duży bakłażan 2 żółte papryki cebula 10 listków bazylii 2 łyżki koncentratu pomidorowego 250 g makaronu 50 g startego parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek zšbek czosnku sproszkowana słodka papryka wieżo mielony pieprz
Kuchnia włoska jest znana na całym świecie z swojej prostoty i wyrafinowanego smaku. Jednym z mniej znanych, ale równie pysznych dań jest spaghetti po kalbaryjsku, czyli Spaghetti alla Calabrese. Pochodzi ono z Kalabrii, regionu położonego na południu Włoch, słynącego z pikantnych i intensywnych smaków. Oto… Czytaj dalej »Szybki przepis na obiad – Spaghetti po Kalbaryjsku
Składniki: 2 piersi z kurczaka nie duża kapusta pekińska lub pół dużej 2 garci kukurydzy mrożonej lub z puszki 6 ogórków konserwowych 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka ostrego keczupu przyprawa gyros odrobina oliwy do smażenia sól, pieprz
Składniki: 150 g suszonych pomidorów 400 g zielonej fasolki szparagowej w małych kawałkach 450 g spaghetti 2 zšbki czosnku 60 g migdałów (dałam solone) 100 ml oliwy 1 łyżka posiekanej bazylii 3 łyżki migdałów w płatkach sól do smaku (chyba ze dajemy solone migdały)
Składniki: 2 małe cukinie 4 pomidory 300 g cienkiej kiełbasy 2 cebule 2 łyżki oliwy 2 puszki krojonych pomidorów 100 g zielonych oliwek pęczek natki pietruszki sól, pieprz, ostra papryka
Przepis na cztery porcje sałatki z mozarellą i pomidorami Składniki: 1 kula sera Mozzarella 2 pomidory świeża bazylia oliwa z oliwek (Extra Virgin) Pomidory siekamy w kostkę lub kroimy w plastry. Tak samo postępujemy z serem mozzarella. Doprawiamy do smaku świeżą bazylia i polewamy oliwą… Czytaj dalej »Sałatka z mozarellą i pomidorami
Przepis na cztery porcje sałatki z tuńczykiem i rukolą. Sałatka stanowi doskonały posiłek dla osób z cukrzycą, ale jest także świetnym przykładem kuchni śródziemnomorskiej. Składniki: 1 sałata lodowa 1 rukola puszka oliwek czarnych bez pestki puszka pomidorów suszonych jedna porcja mozzarelli mały słoiczek kaparów 3… Czytaj dalej »Sałatka z tuńczykiem i rukolą
Przepis na cztery porcje sałatki makaronowej po śródziemnomorsku Składniki: paczka makaronu (najlepiej durum) paczka fasolki szparagowej puszka oliwek zielonych puszka małży w sosie własnym 2 ząbki czosnku 1 duża cebula czerwona natka zielonej pietruszki oliwa z oliwek (Extra Virgin) Makaron gotujemy al dente, gotujemy fasolkę… Czytaj dalej »Sałatka makaronowa po śródziemnomorsku
Organizm ludzki dla prawidłowego funkcjonowania potrzebuje odpowiedniej ilości tłuszczów, węglowodanów, białka, witamin, składników mineralnych i błonnika. Odpowiednio skomponowana dieta zawiera wszystkie te składniki we właściwych proporcjach. Aby się zdrowo odżywiać, należy pamiętać by: Jeść wiele zróżnicowanych produktów z każdej z grup żywieniowych, włącznie z co… Czytaj dalej »Jedz na zdrowie
Zdrowe odżywianie jest kluczowym elementem zachowania zdrowia. Prawidłowe żywienie to nie tylko sposób na szczupłą sylwetkę, ale również prewencja chorób cywilizacyjnych takich jak cukrzyca, miażdżyca oraz niektóre rodzaje nowotworów. Należy pamiętać, że podjęcie decyzji o zmianie złych nawyków żywieniowych, a tym samym wprowadzenie odpowiedniego programu… Czytaj dalej »Nawyk skutecznego odchudzania – coaching żywieniowy
Położenie geograficzne Grecji, Włoch, Hiszpanii i południowej Francji w rejonie Morza Śródziemnego, w ciepłym i wilgotnym klimacie, w znaczący sposób wpłynęło na nawyki żywieniowe mieszkańców tych krajów i to jak wykazały badania naukowe – z dobrym dla ich zdrowia skutkiem. Odnotowuje się tam najmniej przypadków… Czytaj dalej »Dieta śródziemnomorska
W ostatnim czasie znacznie wzrosło zainteresowanie oliwą z oliwek ze względu na jej właściwości zdrowotne i fakt, że stanowi ona jeden z głównych elementów diety śródziemnomorskiej – zdrowego żywienia w prewencji wielu schorzeń cywilizacyjnych. Największymi producentami oliwy z oliwek są: Hiszpania, Włochy, Grecja; Niewątpliwie konsumpcja… Czytaj dalej »Dieta śródziemnomorska: Oliwa z oliwek
Właściwe żywienie dziecka w wieku 2-3 lat a także odpowiednia aktywność fizyczna, to gwarancja zdrowia oraz zmniejszenie ryzyka chorób takich jak: otyłość cukrzyca typu 2 choroby o podłożu miażdżycowym obciążenie stawów Należy pamiętać o kilku istotnych sprawach: jadłospis powinien być urozmaicony uczymy dziecka nowych smaków… Czytaj dalej »ŻYWIENIE MALUCHÓW (Co powinny jeść przedszkolaki)
Kamica nerkowa to schorzenie, które polega na tworzeniu się złogów i odkładaniu się ich w obrębie układu moczowego. Główne przyczyny kamicy nerkowej to: Wysokie stężenie w moczu: wapnia, szczawianów, fosforanów oraz kwasu moczowego. Wahania stężeń jonów wodorowych w moczu (zmiana PH). Brak koloidów ochronnych, które… Czytaj dalej »Kamica nerkowa – porady farmaceuty
Jest przewlekłą chorobą o charakterze zapalnym dotyczącą głównie śluzówki i podśluzówki okrężnicy. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego występuje w 3 do 7 przypadków na 100 000 ludności. Przypadki zachorowania częściej dotyczą kobiet niż mężczyzn. Choroba najczęściej ujawnia się w 15 do 30 roku zycia oraz rzadziej… Czytaj dalej »Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Potrzeby organizmu na kalorie u poszczególnych ludzi są różne i uwarunkowane są wieloma czynnikami. Dostarczenie odpowiedniej dawki węglowodanów, białka, tłuszczy, makro- i mikroelementów oraz witamin wymaga elementarnej wiedzy i chęci. Inaczej ma się rzecz gdy nasz organizm nie toleruje substancji powszechnie zawartych w pokarmie lub… Czytaj dalej »Diety w schorzeniach
Związki polifenolowe do których zaliczane się głównie flawonoidy, w tym antocyjanidyny, procyjanidyny i katechiny oraz fenolokwasy np. kwas elagowy, kawowy czy chlorogenowy, są szeroko rozpowszechnione w świecie roślin. Flawonoidy są naturalnymi roślinnymi barwnikami. Związki te są jednymi z najważniejszych grup związków zaliczanych do polifenoli. Wśród… Czytaj dalej »Flawonoidy – ważny składnik diety
Kurkuma (Curcuma domestica syn. longa) – ostryż długi – jest to niezwykle interesująca tropikalna roślina, należąca do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae). Występuje powszechnie w Indiach oraz na Półwyspie Malajskim. Bylina ta ma charakterystyczny bulwiaste kłącze oraz liście odziomkowe przypominające wyglądem imbir (Zingiber). Surowcem wykorzystywanym w lecznictwie… Czytaj dalej »Kurkuma – szafran indyjski
Surowiec stanowią młode liście (Theae viridis folium) i pączki liściowe z Camelia sinensis, które nie są poddawane procesowi fermentacji. W wyniku tego zielona herbata, zawiera najwięcej dobroczynnych polifenoli, będących głównym czynnikiem prorakowym herbaty. Głównym przedstawicielem polifenoli występujących w herbacie jest galusan epigalokatechiny (EGCG) a także… Czytaj dalej »Zielona herbata
Jest to roślina jednoroczna (lub czasem dwuletnia). Pochodzi z Europy (rejon Morza Śródziemnego). Surowcem leczniczym jest ziele ubiorka – Iberidis herba. Roślina należy do rodziny kapusiowatych (Brassicaceae). Składnikami leczniczymi rośliny są m.in.: glukozynolaty triterpeny gorzkie kukurubitacyny E i I (kompleks nazywa się ibamaryną). Surowiec pobudza… Czytaj dalej »Ubiorek gorzki – Iberis Amara