Składniki mały kurczak podzielony na porcję mąka do posypania mięsa sól i świeżo zmielony, czarny pieprz oliwa z pierwszego tłoczenia 1 kiełbaska chorizo, pokrojona w ukośne plasterki 6 plasterków wędzonego boczku pancetta 1 drobno posiekana cebula 4 ząbki czosnku, drobno posiekane 2-3 szczypty kurkumy 1… Czytaj dalej »Paella
Składniki: Ciasto 2 filiżanki mąki orkiszowej pół filiżanki oliwy pół filiżanki wody spora szczypta soli oliwa z oliwek Dodatki Pesto ze słoika 2 łyżki parmezanu ząbek czosnku sól pół filiżanki sera koziego lub sera pomidor (Malinówka) garść świeżej bazylii Przygotowanie ciasta Wsypujemy mąkę do miski.… Czytaj dalej »Pizza z kozim serem i pesto
Składniki: 1 duży bakłażan 2 żółte papryki cebula 10 listków bazylii 2 łyżki koncentratu pomidorowego 250 g makaronu 50 g startego parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek zšbek czosnku sproszkowana słodka papryka wieżo mielony pieprz
Składniki: 170 g spaghetti Oliwa lub olej 2 łyżki rozdrobnionego czosnku 120 g tartego twardego sera lub ricotty
Składniki: 2 piersi z kurczaka nie duża kapusta pekińska lub pół dużej 2 garci kukurydzy mrożonej lub z puszki 6 ogórków konserwowych 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka ostrego keczupu przyprawa gyros odrobina oliwy do smażenia sól, pieprz
Składniki: 150 g suszonych pomidorów 400 g zielonej fasolki szparagowej w małych kawałkach 450 g spaghetti 2 zšbki czosnku 60 g migdałów (dałam solone) 100 ml oliwy 1 łyżka posiekanej bazylii 3 łyżki migdałów w płatkach sól do smaku (chyba ze dajemy solone migdały)
Składniki: 2 małe cukinie 4 pomidory 300 g cienkiej kiełbasy 2 cebule 2 łyżki oliwy 2 puszki krojonych pomidorów 100 g zielonych oliwek pęczek natki pietruszki sól, pieprz, ostra papryka
Przepis na cztery porcje sałatki z mozarellą i pomidorami Składniki: 1 kula sera Mozzarella 2 pomidory świeża bazylia oliwa z oliwek (Extra Virgin) Pomidory siekamy w kostkę lub kroimy w plastry. Tak samo postępujemy z serem mozzarella. Doprawiamy do smaku świeżą bazylia i polewamy oliwą… Czytaj dalej »Sałatka z mozarellą i pomidorami
Przepis na cztery porcje sałatki z tuńczykiem i rukolą. Sałatka stanowi doskonały posiłek dla osób z cukrzycą, ale jest także świetnym przykładem kuchni śródziemnomorskiej. Składniki: 1 sałata lodowa 1 rukola puszka oliwek czarnych bez pestki puszka pomidorów suszonych jedna porcja mozzarelli mały słoiczek kaparów 3… Czytaj dalej »Sałatka z tuńczykiem i rukolą
Przepis na cztery porcje sałatki makaronowej po śródziemnomorsku Składniki: paczka makaronu (najlepiej durum) paczka fasolki szparagowej puszka oliwek zielonych puszka małży w sosie własnym 2 ząbki czosnku 1 duża cebula czerwona natka zielonej pietruszki oliwa z oliwek (Extra Virgin) Makaron gotujemy al dente, gotujemy fasolkę… Czytaj dalej »Sałatka makaronowa po śródziemnomorsku