Makaron ze smażonym bakłażanem

Składniki:

• 1 duży bakłażan
• 2 żółte papryki
• cebula
• 10 listków bazylii
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 250 g makaronu
• 50 g startego parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• zšbek czosnku
• sproszkowana słodka papryka
• œwieżo mielony pieprz