Kolagen rybi

Kolagen rybi nie jest ani lepszy, ani gorszy od kolagenu wołowego, wieprzowego czy drobiowego. Kiedy wybierasz suplement, weź pod uwagę przede wszystkim to, czy zawiera przebadane peptydy. W tym artykule znajdziesz najważniejsze informacje na temat kolagenu rybiego i kolagenów z innych źródeł. Przedstawiamy tutaj także markowe kolageny rybie i wskazujemy, w których suplementach je znajdziesz.

Dlaczego źródło kolagenu nie ma większego znaczenia?

Nie ma żadnych dowodów naukowych, które potwierdzałyby przewagę kolagenu rybiego nad kolagenami z innych źródeł. Badania wskazują, że większe znaczenie mają stopień hydrolizy kolagenu i profil zawartych w nim peptydów. Tymczasem naukowcy zauważyli, że kolagen wołowy, wieprzowy oraz ryby dostarczają bardzo podobnych peptydów [1-3].

Mit dotyczący wyższości kolagenu rybiego pojawia się szczególnie często w kontekście pielęgnacji skóry. To dlatego, że kolagen rybi zawiera przede wszystkim kolagen typu I, który jest głównym składnikiem skóry, Jednak badania nie wykazały, aby przekładało się to na lepsze efekty w porównaniu z wysokiej jakości kolagenem wołowym lub wieprzowym [1-2].

Dlatego nie kieruj się źródłem kolagenu, tylko wybierz markowy hydrolizat. Kolagen hydrolizowany składa się z peptydów o niskiej masie cząsteczkowej, więc łatwo wchłania się w przewodzie pokarmowym [3]. Markowe kolageny mają dodatkowo badania, które potwierdzają efekty suplementacji.

Kolagen rybi zawiera peptydy sygnałowe i regenerujące, które oddziałują na komórki skóry

Markowe kolageny rybie

Jeżeli szukasz dobrego kolagenu rybiego, wybierz suplement, który zawiera markowe peptydy, przebadane pod kątem efektów suplementacji. Opisaliśmy je niżej.

VERISOL® F to bioaktywne peptydy kolagenowe firmy Gelita AG. Efekty suplementacji potwierdziło badanie naukowe, w którym uczestniczki spożywały 5000 mg kolagenu VERISOL® F dziennie przez 2 miesiące. Wyniki wykazały redukcję zmarszczek wokół oczu o 15% oraz poprawę elastyczności skóry [4].

Te peptydy znajdziesz m.in. w takich suplementach jak Ysto Collagen Your Skin, Ysto Collagen Smart, Olini Kolagen Rybi i Levann „jA” Skin Collagen.

NatiCol® to bioaktywne peptydy francuskiej firmy Weishardt Group, które zostały poddane kilku badaniom. W jednym z nich kobiety suplementowały 5000 mg kolagenu dziennie przez 2 miesiące. Naukowcy odnotowali u nich poprawę elastyczności i jędrności skóry oraz redukcję zmarszczek wokół oczu [5]. Drugie badanie także trwało 2 miesiące, a uczestnicy spożywali codziennie 10000 mg peptydów. Wyniki wykazały redukcję dyskomfortu stawowego, poprawę samopoczucia i funkcji ciała [6].

Kolagen rybi NatiCol® zawierają m.in. Your KAYA More Collagen, Hairboom Beauty Collagen oraz Colladrop Kolagen Rybi NatiCol Włosy, Skóra, Paznokcie.

Seagarden® Nutricoll to norweski kolagen morski, który uzyskał certyfikat zrównoważonego rybołówstwa od Marine Stewardship Council (MSC) [7]. Oznacza to, że kolagen pochodzi z łowisk, które są regularnie kontrolowane pod względem stanu populacji ryb i wpływu na ekosystem. 2-miesięczne badanie, w którym uczestnicy spożywali dziennie 1000 mg kolagenu Seagarden® Nutricoll, wykazało, że nawilżenie skóry twarzy wzrosło o 34,77%, a skóry przedramienia o 11,08% [8].

Na peptydach Seagarden® Nutricoll bazują np. Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, Natu.Care Kolagen Premium 10 000 mg i Pasieka Sadowskich Kolagen rybi Premium 10 000 mg.

PEPTAN® F to peptydy kolagenowe holenderskiej firmy Rousselot S.A.S, które naukowcy przebadali pod kątem wpływu na skórę. W pierwszym badaniu uczestnicy suplementowali 10000 mg kolagenu dziennie przez 2 miesiące. Po tym czasie poziom nawilżenia skóry poprawił się u nich o 12% [9]. Kolejne badanie trwało 84 dni. Osoby, które wzięły w nim udział, także suplementowały 10000 mg dziennie. Tym razem wyniki wykazały poprawę gęstości kolagenu w skórze właściwej [10].

Możesz połączyć różne źródła kolagenu

Niektóre suplementy zawierają więcej niż jeden rodzaj kolagenu. Bardzo dobrym przykładem jest lider naszego rankingu kolagenów do picia – Ysto Collagen Your Skin, który łączy peptydy rybie VERISOL® F i wieprzowe VERISOL® P. Peptydy VERISOL® P także przeszły badania naukowe, a ich uczestnicy zauważyli m.in. takie zmiany jak spadek łamliwości paznokci oraz poprawa gęstości skóry [11-12].

Dlatego, jeżeli nie wykluczasz żadnego źródła kolagenu, polecamy Ci suplementy, które zawierają różne rodzaje peptydów.

Źródłem kolagenu rybiego są ryby słodko- i słonowodne. Kolagen z ryb słonowodnych bywa nazywany kolagenem morskim. Producenci chętnie wykorzystują takie gatunki jak dorsz, pstrąg atlantycki, panga, tilapia oraz sum. Surowcem są przede wszystkim produkty uboczne przemysłu rybnego, czyli skóra, łuski, ości i płetwy. Dzięki temu produkcja kolagenu rybiego ogranicza ilość odpadów, które powstają podczas przetwarzania ryb [13-15].

Na jakość kolagenu rybiego wpływają warunki życia zwierząt, a najlepszy surowiec można pozyskać z ryb, które żyją w naturalnych i czystych zbiornikach.

Kolagen rybi wymaga delikatniejszej obróbki niż kolagen wieprzowy czy wołowy, ponieważ ma mniej wiązań krzyżowych między łańcuchami białkowymi. Jednak to nieprawda, że wchłania się lepiej niż kolagen z innych źródeł. Przyswajalność kolagenu zależy głównie od jego masy cząsteczkowej. Badania naukowe potwierdzają, że organizm bardzo dobrze przyswaja kolagen o masie cząsteczkowej poniżej 5000 Da [16].

Po kolagen rybi sięgają np. osoby, które unikają produktów pochodzenia wołowego i wieprzowego ze względów etycznych i religijnych.

Kolagen wołowy

Kolagen wołowy pozyskujemy ze skóry, kości, ścięgien i innych tkanek łącznych bydła. Podobnie jak w przypadku kolagenu rybiego, surowcem są przede wszystkim produkty uboczne przemysłu mięsnego [17-18].

Kolagen wołowy wyróżnia się wysoką zawartością kolagenu typu I i III. Wymaga bardziej intensywnej obróbki niż kolagen rybi, ponieważ ma stabilniejszą strukturę i jest mniej podatny na hydrolizę [17-18].

Niektórzy unikają kolagenu wołowego dlatego, że hodowla bydła negatywnie wpływa na środowisko – powoduje wysoką emisję gazów cieplarnianych oraz duże zużycie wody i gruntów. Pamiętaj jednak, że sam kolagen nie przyczynia się w znaczący sposób do wzrostu hodowli. Jego źródłem zwykle są odpady, które pozostają z produkcji mięsa.

Kolagen wieprzowy

Kolagen wieprzowy pochodzi ze skór, kości i ścięgien świń, tak więc jego główne źródła to odpady, które produkuje przemysł mięsny.

Kolagen wieprzowy wyróżnia się dużym podobieństwem do kolagenu ludzkiego. Ponadto zawiera więcej proliny i hydroksyproliny niż kolageny z innych źródeł, dlatego charakteryzuje się bardzo dobrą stabilnością termiczną [19].

Kolagen drobiowy

Kolagen drobiowy pozyskujemy głównie ze skóry, chrząstek i kości drobiu, przede wszystkim kurcząt. W znacznej części są to surowce, które powstają jako produkty uboczne przemysłu drobiarskiego. Szczególnie cennym źródłem kolagenu drobiowego jest chrząstka mostkowa, która zawiera duże ilości kolagenu typu II [20-21].

Kolagen z drobiu wyróżnia się wysoką stabilnością strukturalną i termiczną, dlatego wymaga bardziej intensywnej obróbki niż kolagen rybi [20-21].

Kolagen z membrany jajka

Źródłem kolagenu z jajka kurzego jest membrana, czyli cienka błona, która oddziela skorupkę jaja od białka. Charakteryzuje się ona unikalnym składem, ponieważ zawiera różne typy kolagenu oraz glukozaminę, chondroitynę i kwas hialuronowy [22].

Kolagen z membrany jaja kurzego jest jedynym kolagenem odpowiednim dla wegetarian, gdyż jego produkcja nie wymaga uśmiercania zwierząt.

Kolagen rybi, wołowy, wieprzowy, drobiowy i ze skorupki jaja – porównanie

W poniższej tabeli podsumowaliśmy najważniejsze informacje o różnych źródłach kolagenu [13-22].

	Główne źródła	Czym się wyróżnia?	Komu możemy szczególnie polecić?
Kolagen rybi	ości, łuski, skóra i płetwy ryb	wymaga delikatnej obróbki,warunki życia ryb mają duży wpływ na jakość surowca,	pescowegetarianom,osobom, które eliminują wieprzowinę i wołowinę z przyczyn ideologicznych lub religijnych
Kolagen wołowy	skóry, kości i ścięgna bydła	wymaga intensywniejszej obróbki,niektórzy uważają go za nieekologiczny	osobom, które nie mogą spożywać ryb albo nie lubią smaku i zapachu kolagenu rybiego
Kolagen wieprzowy	skóra, kości i ścięgna świń	wymaga intensywniejszej obróbki,zawiera więcej proliny i hydroksyproliny,wykazuje wysokie podobieństwo do kolagenu ludzkiego	osobom, które nie mogą spożywać ryb albo nie lubią smaku i zapachu kolagenu rybiego
Kolagen drobiowy	skóra, chrząstki i kości drobiu	wymaga intensywniejszej obróbki,zawiera dużo kolagenu typu II	osobom, które nie mogą spożywać ryb albo nie lubią smaku i zapachu kolagenu rybiego
Kolagen z jajka	membrana jajka	zawiera różne typy kolagenu oraz glukozaminę, chondroitynę i kwas hialuronowy	wegetarianom

Podsumowanie – czy kolagen rybi jest najlepszy?

Kolagen w proszku do rozpuszczenia w wodzie i kolagen w tabletkach

Reasumując, kolagen rybi nie jest lepszy od kolagenów z innych źródeł. To mit, że organizm wchłania go lepiej niż kolagen wołowy czy wieprzowy. Przyswajalność zależy przede wszystkim od masy cząsteczkowej białka kolagenowego [16].

Kolagen rybi jest postrzegany jako bardziej ekologiczny niż wołowy. Jednak zarówno kolagen wołowy, jak i rybi, wieprzowy i drobiowy powstaje głównie z produktów ubocznych przemysłu mięsnego. Dlatego nie ma znaczącego wpływu na wielkość hodowli.

Źródło kolagenu jest ważne wtedy, gdy wykluczasz niektóre produkty odzwierzęce z powodu alergii lub z przyczyn ideologicznych.

Pamiętaj, że jeżeli jesteś na diecie wegetariańskiej, także możesz suplementować kolagen. Źródłem odpowiedniego dla Ciebie białka kolagenowego jest membrana jajka.

Bez względu na to, jaki rodzaj kolagenu wybierzesz, polecamy Ci suplementy, które bazują na przebadanych peptydach. Peptydy rybie, których efekty suplementacji potwierdziły badania, to m.in. VERISOL® F [4], NatiCol® [5-6], Seagarden® Nutricoll [8] i PEPTAN® F [9-10].

FAQ – pytania o kolagen rybi i inne źródła kolagenu

Co wybrać: kolagen rybi czy wołowy?

Jeżeli nie wykluczasz żadnych produktów zwierzęcych z powodu alergii lub przyczyn ideologicznych, źródło kolagenu nie ma większego znaczenia. Wybierz suplement z peptydami, których efekty suplementacji potwierdziły badania naukowe.

Jaki jest najlepszy kolagen rybi?

Jeżeli chcesz suplementować wyłącznie kolagen rybi, możemy Ci polecić np. Your KAYA More Collagen. Bazuje na peptydach NatiCol®, których efekty dla skóry i stawów potwierdziły badania naukowe [5-6]. Jeżeli chcesz połączyć różne źródła kolagenu, wybierz Ysto Collagen Your Skin. Zawiera peptydy rybie VERISOL® F i wieprzowe VERISOL® P, które według badań przyczyniają się do poprawy stanu skóry, włosów i paznokci [4] [11] [12] [23].

Czy kolagen rybi jest najlepiej przyswajalny?

Nie, ponieważ to nie źródło kolagenu decyduje o tym, czy dobrze się on wchłania. Ważniejsza jest masa cząsteczkowa, dlatego wybierz kolagen, którego masa cząsteczkowa wynosi do 5000 Da.

Suplement diety to środek spożywczy, a nie produkt leczniczy. Suplementy diety nie mogą być stosowane jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Przed rozpoczęciem suplementacji skonsultuj się z lekarzem.

Źródła

Źródła:

Kolagen rybi – lepszy od wołowego, wieprzowego i drobiowego?